Första advent
Julstrumpa
Under de senaste åren har vi förstås följt den isländska seden med de 13 julnissarna. Dessutom har vi haft någon form av kalender som börjar den 1 december. Det har varit allt från en handskriven julkalender om Kung Bore och vissa år har vi haft ett litet paket varje dag. Förra året fick flickorna en köpt kalender med My little pony tema.
I år ville Anna ha ”my lego friends” medans Karin inte riktigt visste vad hon ville ha. Då såg jag hos Linda om en julstrumpa och när jag visade den för henne blev hon eld och lågor. Det där vore något. Och då få en liten större paket varje adevent istället för varje dag.
I dag fick hon en adapter till Lundbyhuset. Vi hade tidigare ljus i huset men adaptern försvann i flytten för tre år sen. Hon har pratat om att få ljus i huset under det senaste året. Ni kan tro att hon var lycklig när stumpan innehöll paket och att det var just en adapter.
Mysiga advent har börjat. Snart ska vi gå i kyrkan. Om vi inte blåser bort för årets största stormväder har just startat.
Julfest med mammas jobb
Julfest är alltid trevligt. Den här gången hölls party hemma hos cheferna som bjöd på en fantastisk middag. Lite carpachio och rökt öring till att börja med. Därefter flamberad hummer och sushi för att sedan fortsätta med rostbiff och en härlig sallad. Att ha blåbär i salladen var nytt för oss och så fantastiskt gott. Hela kalaset avslutades med goda fina ostar och portvin. Dryckerna var heller inte sparsamma och det bjöds på mousserande vin, vitt vin och vårt absoluta favoritvin; Italienska Tomasi.
Nya kläder hade införskaffats dagen till ära och guld och glitter är tema även nu.
Korvparty
Vi har en lokal kötthandlare som heter Pulsumeistarinn. Pulsu det är korv det på Isländska och meistarinn är förstås mästare. De gör världens godaste korv. Dessutom erbjuder de svensk julskinka och vi brukar även beställa den isländska hamborgarhryggurinn (kassler med ben) Alla deras produkter är helt utan tillsatsämnen.
Idag blev det ett besök dit och julbeställningen är klappad och klar. Och vad passar då inte bättre än att ha korvparty och frossa i deras fantastiskt goda korvar?
Att servera en korv kan kanske låta banalt och enkelt men faktiskt finns det en uppsjö av varianter om hur du vill ha din korv serverad.
Den isländska modellen: Ketchup, remolad, senap, rostad lök, hackad lök. All denna moja ska läggas under korven. På korven drar du sedan en sträng med senap och en sträng med ketchup. Dessutom är den isländska senapen av sitt egna slag och är enligt svenska smaklökar ganska smaklös och smakar mest socker.
Den svenska modellen. Ja här finns egentligen ingen klassisk. Eller gör det? Vet du vad som är den klassiska svenska korvmenyn? Ja, Göteborgarna har sin ”halv special” som har både räksallad och potatismos på sin korv. Och här läggs allt överst på korven.
Mammas modell – om hon inte frestas i räksalladsmenyn – så vill hon äta sin korv helst med en skiva bacon, bostongurka, lite ketchup, stark senap och rå lök. Dessutom brukar hon lägga i några ruccolasalladsblad. Hon lägger det mesta under korven eftersom det går lättare att äta då.
Om hon inte kör den danska modellen, där korven äts vid sidan om och doppas i senap, ketchup och rostad lök. Brödet äter du vid sidan om.
Sen har vi då den franska varianten. Där korven äts med ett baguettliknande bröd med hål i där du först lägger en vit dressing i botten av hålet och sticker därefter i korven i hålet.
Sen har vi då den norrländska varianten – och den här gillar även mamma – med tunnbröd, potatismos, ketchup och senap. Där potatismos, korv, ketchup och senap rullas in i tunnbrödet.
Som sagt, det finns många sätt att äta korv på. Hur brukar du äta din korv – eller äter du inte ens korv kanske?
Adventsljusstaken 2014
Nuså, nu är den klar. Årets adventsljusstake. Det som är lite roligt – för våran del – är att vi hittade ”svenska” ljus i matvarubutiken. Det syns inte riktigt att det står ”God Jul” eftersom det står så långt ner på själva ljuset. Att fortsätta med snö och guld kändes som om det vore årets ”da thing”
Karin har varit med och hjälpt till och gett instruktioner om vart kottar och guldkulor ska sitta.
Nu ser vi fram emot första advent, som alltid går i traditionsenligt tecken. Svenska föreningen håller adventsmässa i Domkyrkan. De båda äldre flickorna ska sjunga i kören och mamma ska läsa bibeltexterna. Därefter vankas adventsfikat hos ambassadören.
Det är nästan så att nedräkningen börjar trilla på minuterna nu.
Snart, snart är det jul på riktigt!
Anna Björk lagar ”fagur fiskur úr sjó”
Fagur fiskur úr sjó, det betyder helt enkelt vacker fisk som kommer från havet. Och den här rätten måste erkännas var riktigt välsmakande. Framför allt verkligen ett fortsatt steg i nyttig barnmat.
Att dessutom öppna dörren glänt för barnen in till köket känns som en helt ny väg och något som vi definitivt ska fortsätta med. Anna var stolt över dagens matlagningsbragd och alla – eller ja nästan alla då – var glada, mätta och belåtna. Att lilla fröken finemang inte hade någon matlust kan ha en viss förklaring av att en viss pappa B bjöd på varm choklad och kexchoklad när lillfisen kom hem från lekskolan. Att överhuvudtaget komma på idéen att ge så mycket sött till en tvååring känns inte riktigt normalt. Pappor är pappor. Och nog för att våran pappa B kan mycket så kan han inte det här med mat och barnmatsvanor. En viss mamma i huset skakade huvudet både en och två gånger och gick och torkade den minst sagt chokladdränkta lilla flickan runt både ansikte, händer och kläder. Där satt hon och slickade sig om fingrarna och var mer än lyckligt nöjd.
Sådant är livet emellanåt.
Fagur fiskur í sjó:
Till fyra personer använde Anna nästan 1 kg fisk. I dag använde hon Långa men det går precis lika bra med sej, torsk eller vilken vit fisk som helst.
1 gul lök hackad
1 röd paprika skuren i bitar
1 morot skuren i slantar
Sås:
3/4 dl ketchup
1 dl vatten (bra att ha varmt vatten)
1 tsk basilika
1/2 tsk grönsaksbuljong
1/4 tsk salt
Fräs grönsakerna och häll över såsen. Lägg i fisken och sjud tills fisken är klar. Servera med kokt potatis.
Bamsefilmen
Lyckan var total när paketet från Sverige damp ner. Mormor hade skickat nya Bamsefilmen.
Bamse är en seriefigur som mamma läste när hon var liten. Ja, hon läste dem allagånger fram till 14 års ålder. I dag är det mamma Karin som läser dem eftersom hon får prenumeration av mormor och morfar i julklapp. Förra veckan var rena julafton för då kom tidningen med årets julkalender.
Nu var det alltså den nya långfilmen som damp ner och hela familjen satt klistrade framför tv:n. Och filmen är oerhört bra. Den har fantastiskt vackra färger och storyn är riktigt bra men det som är det mest genialiska och som gör den till den där superbraiga familjefilmen är rösterna. De har samlat ihop hela skådespelar eliten och alla de som var röster till populära filmer då ”mamma och pappa” var små. Tomas Bolme är berättaren och vem minns inte alla Tintinfilmerna? Peter Haberg är Bamse och vem har inte vuxit upp med Sunes Jul? Morgan Alling är lille Skutt för att inte glömma Magnus Härenstam som är Reinar Räv. För att nu nämna några av alla de välkända rösterna.
Tusen tack mormor för filmen!
Italiensk tränare för Anna
Det blev en oerhört lyckad kväll för Anna Björk. När hon möter upp till konståkningsträningen så möts hon av en utländsk tränare som tränar den äldre gruppen. Och lycka att hennes tränare låter även dem att få njuta av den utländske expertisen.
Vid sådana här tillfällen får det tyvärr inte tas några bilder men det riktigt lyste om Anna under hela träningen. Han var sååå bra och hon fick lära sig såå mycket nya saker. Och även om det var mycket som var totalt nytt så lyckades hon ta till sig de nya tekniska sakerna riktigt bra.
Hon har helt vant sig de nya skridskorna.
Uppdaterat: Här är tränaren som Anna fick träna för. Och för dem som vill läsa om han finns han med på wikipedia:
Månadsbild Anna Björk
Jul i vardagsrummet
Våran oas – våran tillflyktsställe för tillfället blev riktigt, riktigt mysig med en liten jultouch. Nyputsade fönster och nystrukna gardiner. Att ha två stjärnor istället för en är ett nytänkande och det blev riktigt bra.
I dag satt vi och småpratade över framtiden och nedre delen kommer helt klart bli en oas för flickorna när de blir äldre. Tänk, den blir som deras egna lägenhet då vi kan tillbringa vår tid uppe och de får sin egna tv-oas med kompisar och blivande pojkvänner här nere 🙂
Flickornas rum – en genomkörare
Att städa flickornas rum var verkligen inte en dag för sent. Att överhuvudtaget gå in där kände som ett helt äventyr och ett projekt som inte skulle vara klart i en handvänding. I närmare fyra timmar höll vi på och även om det kändes helt hopplöst i början så blev vi till slut färdiga.
Nya skridskor till Anna Björk
Det hade kunnats tro att när Anna Björk lämnade dansen att hon gick ifrån kostnaden, reglerna och alla små detaljerna men konståkningen är minst lika komplicerad. I alla fall vad gäller utrustning. Och kostnaden är om än värre. Vi hade skaffat skridskor som vi trodde skulle fungera jättebra.
Ja tjosan hejsan. När Anna rusade igenom hela skridskoskolan upp till toppen så börjde tränaren påpeka att hon borde nog få ett par bättre skridskor. Jamen visst, klart att tösen ska ha bättre grejjor. Men det måste erkännas att pärlsvetten började visa sig när det insågs att ett par nya skridskor inte direkt snöts ur näsan utan kostade både ett helt ben och minst en halv arm. Här snackar vi nästan en halv måndadslön.
Ibland finns dock turen som ger dig möjlighet att få tag på det du önskar till ett rimligt pris. Kompisens kusins dotter slutade för ett tag sen och höll på ett begagnat lager som skuller mer än gärna passa Anna. Här fick hon fantastiskt fina skridskor till bråkdelen av nypriset. Tränaren, Anna och mamma var nöjd. Tränaren trodde dock att Anna skulle få ett litet bakslag eftersom så pass avancerade skor skulle kännas oehört ovant för henne.
Det tog Anna halva lektionen att vänjast nya skorna.
Så bra är hon i konståkning.
Vi tjuvstartar julen
Det har varit så mörkt, så trisst så länge att det kändes som helt naturligt att börja förbereda advent och julen. Nu kan tänkas att med detta primitiva boende där vi tryckt in hela vår boskap på nedre våningen i väntan på att övervåningen ska bli klar blir inget annat än kaos och omöjligt att skapa vare sig julstämning eller en normal vardag.
Det hela handlar om att tänka positivit eller negativt. Och här är det definitivt beslutat att här råder inget annat än positive thinking. Allt blir vad du gör det till. Och det går hur fint som helst att skapa gemytlighet i vissa vrår som ger oss både värme och njutning.
Först ut var det ena sovrummet som fick putsade fönster, nya gardiner och julljus. De här gardinerna, stjärnan och staken användes första gången förra året då vi gjorde iordning ”hotelrum” för mormor och morfar. En riktig favorit i repris om ni frågar oss.
Arndis firad på lekskolan
Det måste sägas att livet på lekskolan är bra för små barn. Det är utvecklande, skapande och det är särskilt betryggande med deras slow food certifiering.
De här bilderna kom i posten som visar när Arndis skapar sin egna födelsedagskrona. Och blir firad som en riktig prinsessa.
Första julbaket
Det är tur att det finns vänner att åka till när det inte finns någon ugn hemma – eller finns gör det men den står inpackad i garaget 😉
Först ut i årets julbak är saffransbullar. Laktosfria sådana. Och här gör jag nu en dubbel sats och gör två varianter. En klassisk lussekatt och en saffransbulle fylld med hjortronsyltsblandning.
Grundreceptet för en enkel sats:
4 dl laktosfri mjölkdryck
50 g jäst för söta degar
2 st Påsar saffran
1 dl strösocker
200 g laktosfri matkvarg
1⁄2 tsk Salt
100 g laktosfri smör / margarin
1 l vetemjöl
1 st ägg för pensling
Russin
Hjortronsyltsblandning:
3 dl hjortron
1 brk färskost (mascarpone, philadelphia)
pärlsocker
- Värm mjölken till 37 °C.1
- Smula jästen i en bunke och rör först i 1 dl av mjölken och sedan resten lite i taget.2
- Rör sedan i kardemumma, saffran, socker, matkvarg, salt, smöret och hälften av mjölet. Arbeta samman, lägg i lite mjöl i taget tills du fått en blank, inte alltför torr deg.3
- Låt jäsa under bakduk i 45 minuter.
- Arbeta degen på mjölat underlag och kavla ut en tredjedel åt gången.
- Bred över blandningen av hjortronosten
- Vik dubbel och skär remsor. Tvinna eller fläta remsorna efter behag till bullar eller längder.
- Lägg i bullformar eller på bakplåt med bakplåtspapper och täck med duk. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
- Pensla med lätt vispat ägg, strö över lite pärlsocker och baka av i mitten av ugnen på 220 °C i 15 minuter
Den klassiska varianten behöver kanske inga instruktioner eftersom de rullas till avlånga runda bitar och snurras till ”katter” Låt de utrullade lussekatterna jäsa i ca 30 minuter innan de gräddas i ugnen.
Och för dem som inte vet hur du snurrar en bulle så finns det ett fin instruktionsvideo här (visserligen kanelbulle men principen är densamma)
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=SDUPwKTEdlc[/youtube]
Blek om nosen
Det var tur att hon hann med att fira sin födelsedag innan hon blev sjuk. I dag är hon blek om nosen, har feber och inte den minsta matlust. Hon har visserligen bara kräkts två gånger, en gång i går kväll och en gång i morse. Stackars lilla hjärtat.
I går firade lekskolan Arndis och då kom hon hem med en sådan här fin krona på huvudet. Födelsedagssången gick hon också omkring och nynnade på.
Vinterpynta
Det är inte var dag som det lärs nya svenska ord. Och det märkliga är att när du väl lärt dig något nytt så har det en tendens att poppa upp lite var stans.
Ordet ”vinterpynta” har nu dykt upp inte mer än på fyra ställen. Och det är baske mig ett riktigt bra ord. Att säga ”julpynta” i mitten på november låter lite obstinalt men så fort du ändrat ordet till vinterpynta så får det en helt annan och mjukare betoning.
Nu visades bilderna redan igår men så här vinterpyntade vi hemma i går.
Nu börjar vi återuppbyggningen
Det skulle kännas fantastiskt tråkigt att börja det här inlägget med och berätta denna långa tråkiga historia med våran övervåning. Och varför vi nu bor som ihoppackade sardiner på nedervåningen.
Så det struntar vi i.
Nu blickar vi positivt framåt och det känns fantastiskt att äntligen kunna sätta en tidsram för det projekt som nu startar. Återuppbyggnaden av övervåningen. Nu startar en mycket trevlig resa med uppbyggning, planering och utförande.
Pappa B kom hem i går och det som nu ligger närmast på agendan – förutom att göra klart med försäkringarna – så är det att isolera yttertaket och lägga innertak. Isoleringen borde hinnas med innan nästa Norgeresa. Därefter blir innertaket placerad.
Att kunna flytta upp till påsk känns som en relativt rimlig plan så den utgår vi ifrån. Det är visserligen en hel del som ska göras:
- Lägga klart golv i trapp och sovrum
- Dörrarna ska sättas in
- Badrummet ska kaklas och inredas
- Köket. Äntligen kan jag se fram emot ett riktigt kök.
- Måla alla väggar. Här finns det så fantastiskt mycket roligt.
- Inköp av diverse möbler, en ny soffa bl. a
År 2015 verkar vara året med det Big Year! Och jag kan knappt hålla mig till den dagen då vi flyttar upp igen. Så under tiden får vi göra det bästa av situationen.
Födelsedagen
Arndís vaknade redan vid femtiden i morse och hade en lång stund då hon ormade sig rejält innan hon kom tillbaka till ro och somande om. Hon hade säkert somnat om som bäst då vi tassade upp, hämtade paketen och väckte henne med födelsedagssång. Den blicken som vi mötte är oslagbar.
Hon fattade ingenting och tyckte mest att vi hade både en eller flera skruvar lösa som dels väckte henne när hon nu äntligen somnat om dels väcka henne med sådant buller och bång. Presenterna förstod hon inte heller och det tog ett bra tag innan hon drog på mungiporna innan hon förstod att det här var något riktigt roligt som dessutom enbart var till henne själv.
Det självspelande pianot var oerhört roligt. Frågan är vad resten av familjen kommer att tycka om det efter en liten stund?
Efter frukost åkte vi till badhuset. Där fick hon åka vattenrutschkana. Om och om igen ville hon åka och det var nog tur att temperaturen visade 10 grader för det var ohyggligt kallt att springa upp och ner för trapporna. Det är nog för väl att vattentemperaturerna håller behagliga 39 grader.
Efter badet var alla hungriga och sällskapet begav sig till IKEA för en bit mat. Även den här dagen bakades det småkakor så alla barnen fick smaka på både peppar- som ingefärskakor.
Dessutom hade jultomten tittat fram och det erbjöds gratis fotografering för alla barn.
Att få Disa sätta sig i tomtens knä kunde vi glömma långt innan vi överhuvudtaget fick idén. Hon vred sig som en orm och tyckte att den där skäggige mannen såg ruskigt läskig ut. Anna och Karin däremot gick fram två gånger och fick två fina kort med sig hem 🙂
Ja, julen har verkligen anlänt till IKEA med besked och det minsann smittade av sig. Vi har tjuvstartat i hallen vilket spred en fin härlig varm stämning. Ja, trots att vi bor så provisoriskt så går det nog även i år att skapa lite jul. Till veckan ska vi nog tjuvstarta lite mer 😉
Så har då våran pappa kommit hem. Samtliga flickor hoppade jämfota av förtjusning och Disa lämnade inte sin pappa en millimeter efter att han kommit hem. Det var knappt att han fick äta kvällsmat i fred.
Månadsbild Arndís Sofia Birgitta
