Vi har haft ett riktigt busväder och i går kväll blev vi riktigt rädda att taket höll på att blåsa sönder 😮
I kväll inväntas nästa storm. Vad är då bättre än att baka muffins med julfeeling?
Mjuk pepparkaksmuffins
125 g smör
2 tsk kanel
1 tsk ingefära
½ tsk kardemumma
1 tsk kryddnejlika
2 ägg
2 ½ dl strösocker
¾ dl filmjölk
½ dl mjölk
½ dl lingonsylt
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver