Jag måste få berätta om vad Anna gjorde igår. Något som fick både henne och mamma att växa av stolthet. Och något som hon gjorde riktigt, riktigt bra.
Mamma skickar henne till Kronan, den intilliggande mataffären, för att köpa ett bröd och sprutgrädde till kvällens pannkakor. Hon får pengar och hon ger sig iväg. När hon kommer tillbaka överlämnar hon pengar, kvitto och varorna hon köpt. På kvittot står det 423 kr tillbaka men Anna har bara fått 223. Mamma säger att det här går inte. Du har fått för lite tillbaka. Anna tar kvittot och pengarna och piper i väg igen till affären.
Efter ett par minuter kommer hon tillbaka och jodå, hon fick tillbaka det som fattades. Hon tyckte det var oehört stressande att stå där i kön och behöva prata med kassörskan. Men hon fixade det. Och hon blev jätteglad att hon lyckades.
Hon fick stort beröm av mamma när hon kom tillbaka.
Då är det fredag och fredagsmys som flickorna kallar det för. Och då är alltid den stora frågan vad det ska bli för mat under helgen och kommande vecka. Mat som ska passa alla och som är både god och näringsriktig.
I kväll blir det sushi. För det har Anna bestämt. Ja, Karin äter inte sushi men hon får kycklingspett i stället.
I morgon ska jag göra ett recept i favorit – kyckling milanese. Och det får bli med Jamie Olivers pasta. Ni vet den där pastan med den extra strukturen. Så ser jag framför mig basilika, pesto, kalamati…. det blir fina grejjer det.
På söndag är det dags för den årliga lamminsamlingen och vad passar då inte bättre än en mustig gryta? Mormor gjorde en fläskfilégryta som blev fantastiskt god. I princip är det gjord på samma sätt som en Bouef Borginoune – men vi släpper rödvinet. Det blir också en barnvänlig variant.
I radioreklamen påminns vi om de nya grönsakerna som är nyupptagna. Kålrot, selleri, morötter…. och jag som har fortfarande fullt med lammkött i frysen. En mustig köttsoppa står på programmet inför nästa veckas meny.
Ja, så fortskrider livet på Island. Trots vulkanutbrott och annat väsen.
