Köpt färdiglagad mat har aldrig klingat särskilt väl i mina öron. Halvfabrikat ger mig gåshud och massproduktion lika så. Men så kom Jamie Oliver. Jag har nästan klarat av hela serien ”Jamie Oliver i Italien” där han besöker alla Nonnas som delar med sig av sina traditionsenliga Italienska recept och det är nästan a bit …
Pasta
Kycklingstroganoff Jamie Oliver
Ja, det är väl ingen hemlighet att jag har en hel del förebilder i köket som jag hämtar inspriation från. Jamie Oliver är en av dem och när jag var i London i november förra året så var det en självklar aktivitet att besöka hans restaurang. Just den som vi besökte låg vid Towern och …
Pasta på julrester
Så här års brukar kylskåpets innehåll bestå mest av julmatsrester oxh du är ganska less på att äta samma mat igen och igen. Vad passar då inte bättre änat göra en pasta på resterna? I det här fallet använder jag islendska hamborgarhryggur men motsvarar kassler. Lite lök, svamp och så hittade jag lite frysta wook …
En lite nyttigare Pasta Carbonara
Pasta är väl dödsdömd maträtt i alla dessa diettrender. Men ack så fantastikt gott emellanåt. Dessutom älskar mina barn det. Att blanda både grädde och pasta är lite väl too much för mig så jag gjorde som de flesta. Googlade. Och då stötte jag på denna rätt som blev fantastiskt god och som också känns …
Pasta Carbonara
I dagens samhälle md LCHF, 5:2, GI och alla de andra dietmetoderna lär jag väl bli totalt nersågad till föttrna idag. Men s*tan i gatan vad gott det är med en äkta italiensk Pasta Carbonara. Dessutom så snålade jag varken på den gula pastan, cremé fraichen och matlagningsgrädden. Jag höll först i vispgrädden men där …
En enkel pastarätt
Så enkelt. Så gott. Dinkelpasta 1 brk röd pesto 1 liten brk tomatpuré 2 msk ketchup parmesan ost Servera med morots- och gurkstavar. Dessutom hade vi lite pepperonikorv kvar i kylskåpet som jag också åt tillsammans med pastan. Ibland behöver inte vardagsmat vara mer komplicerat än så för att ändå bli jättegott. Flickorna gillade det …