Jamen javisst. Jag bokstavligen älskar min webergrill. I princip kan du göra precis vad du vill. Särskilt om du har en weber pizzasten. I går lagade jag tex makaronipudding. Riktigt lyckad blev den, om du frågar mig. Aluminiumlådan har jag köpt på IKEA och fungerar finemang i grillen. Tidigare har jag alltid kört med engångsfolieformarm …
Recept
Pulvermos
I dag talas det oftast om vikten om att göra allt från grunden och att det blir sååå mycket bättre med riktiga råvaror. Nu brukar jag tillhöra den skaran och jodå i nio av tio fall så lagar jag alltid maten från grunden. Men ibland kan jag bli så ruskigt sugen på pulvermos. Och det …
Midsommar
Trots att midsommar inte firas här så fick vi en liten smak av midsommarkänsla här hemma istället. Jag och flickorna gick ut för att plocka lite midsommarblom och det visade sig att det fanns flera olika sorter strax intill där vi bor. Det blev tre härliga blombuketter som nu pryder övervåningen. Att hitta matjesill var …
Kalles Räksoppa
Hur många har inte mer eller mindre dött av stanken när du kokar räkskal? Finns det någon värre lukt? Jo, det är klart det finns. Men just det här med att koka buljong på räkskal tillhör inte mina favoriter. Min bror Kalle, som är kock, har ett helt annat sätt som baske mig tål att …
Dans, dans, dans
Det är mycket dans nu. Under hela veckan som gått har jag suttit med flickorna och tittat på deras dansövningar. Det vankas tävling på söndag. Det är grejjer det. Och regler så till den minsta detalj. Håret, klänningarna, sockarna, skorna… Ja allt ska vara enligt konstens regler. Jag får ta och sätta in lite bilder …
Rotmos
När jag var liten var rotmos det värsta jag visste. Nu gillar jag det skarpt. Ikväll ska vi ha rimmat kokt lammkött med rotmos. Till 4 pers behövs: 1/2 kålrot, ca 600 g 600 g mjölig potatis vatten 2 tsk salt 40 g smör 1 dl av kokspadet Dela kålroten om den är hel och …
Matsedeln
Ja, helgens matlagningsrace har fyllt upp förråden till max. Nu klarar vi av flytt och ett primitivt kök fram till slutet på februari. Så här ser min matsedel ut: Måndag 23 jan Rester : fläskfilé, hack, köttbullar Tisdag 24 jan Medisterkorv med blomkål/potatismos Onsdag 25 jan Risgrynsgröt med ägg smörgås Torsdag26 jan Ärtsoppa Fredag 27 …
Matlagningsrace VI – kycklinggryta
Då är det sista receptet ut… nu har jag fått blåsor i händerna efter all matlagning 😉 Kycklinggryta 600 gram kycklingfilé(er) 600 gram kycklingklubbor 3 st vitlöksklyfta(or) 1 st röd lök(ar) 1,5 tsk olivolja 15 st champinjoner 1 st zucchini 1 st röd paprika 1 st gul paprika 15 cm purjolök(ar) 4 kycklingbuljongstärningar 2 l …
Matlagningsrace V – lasagne
En klassiker som alltid går hem. Köttfärs 1 gul lök hackad färska champinjoner, slantade broccoli, finskuret tomatpuré 1 brk toscana pastasås köttbuljong salt och peppar Bechamelsås: Mjölk smör 2 msk vetemjöl riven ost lasagneplattor Gör köttfärsröran och bechamelsåsen, varva lasagneplattor och grädda sedan i ugn, 225 grader, ca 30 minuter.
Matlagninsrace IV – Gulasch
500 gram färs 2 msk olja salt och peppar 2 st gul lök(ar) 2 st röda paprikor 1 st vitlöksklyfta(or) 0,5 tsk spiskummin 3 msk tomatpuré cayennepeppar 1 l vatten 2 tärning(ar) oxbuljong 4 st potatis(ar) Fräs färsen och lägg allt i en gryta, låt småkoka ca 40 minuter.