Tjejerna har pratat om det här i många år men vi har aldrig provat. Förrän nu. Det var enklare än jag trodde men det gäller att de gräddas tillräckligt. Första omgången blev något misslyckad och då körde vid det enligt receptet, dvs. 15 minuter men med storleken som vi gjorde och med 150 grader så …
Bakning
Karins födelsedagstårta
Mittenbarnet är 13 år. Och det har vi firat med pompa hela helgen. I går fick hon presenterna, pizza och bowling och idag ska hon få sina klasskamrater på kalas. Jag gör en tårta där grundreceptet aldrig bruka slå fel. Sist gjorde jag den till påsk. Grundreceptet hittade jag för många år sen och jag …
Focaccia bröd
Det här italienska brödet har jag gjort ganska många gånger så jag blev lite förvånad över att inte hitta det i min samling men det kan vara så att sökmotorn inte fungerar som den ska. I alls fall så kommer receptet här 250 gram vatten, 500 g vetemjöl 1 tsk salt 2 msk olja 1påse …
Saffransbullar
Det finns några andra varianter här på bloggen men årets saffransbak fick det här receptet Jag har redan bakat det en omgång till årets luciakonsert så jag vet att det är ett vinnande koncept. 🙂 Här på Island äts normalt inte saffransbröd så jag blev faktiskt rätt förvånad då min faborit just nu, Adventumolarnir, hade …
Julens kakor
I dag bakas det kakor inför jul. Först ut är de klassiska mormors sandbakelser och därefter syltkakor. Syltkakor 150 g smör 2,5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 0,75 dl socker Rör i hop alla ingredienser och låt sedan degen vila i ca 20 minuter. Gör små bollar och gör sedan ett hål med knogen som …
Pepparkaksdeg
Ingredienser 200 pepparkakor Pepparkaksdeg 4 dl strösocker 2 dl ljus sirap 2 dl vatten 250 g smör 2 msk kanel 1 msk mald kardemumma 1 msk malda kryddnejlikor 1 msk mald ingefära 1 msk bikarbonat 15 dl vetemjöl, + lite till kavlingen Kristyr: 4 dl florsocker 1 st äggvita 2 krm ättika, eller pressad citron …
Banankaka
2 stora väl mognade bananer (gärna helt bruna i skalet) 50 gr smör 2 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 1/2 dl mjölk 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 tsk kanel Värm ugnen till 150 grader varmluftsung. Smält smöret och låt det kallna lite grand. Vispa ägg och socker poröst och vänd sedan …
Morotskaka
En morotskaka ska vara riktigt saftig och vacker att servera! Morotskaka har sin ursprung från USA och den är lättbakad och fantastisk god. I Halloween passar den förstås extra bra med sin oranga toning. Dekorera kakan med kristyr morötter eller varför inte lite Halloween dekoration? DU BEHÖVER 3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker3 …
Hastakaka
Enklare bakverk än detta får du nog leta efter. Jag åt den här hemma hos en kompis i veckan och inför dagens första luciaträning gjorde jag en lika dan. Magnifikt god som nybakad och precis lika oätlig som icke nybakad. Ungefär så beskrev min kompis kakan och det stämmer ganska bra. Kardemumman passar ypperligt som …
The Lazy Daisy cake – sjónvarpskaka
Kärt barn har många namn och denna kaka har faktiskt två olika helt separata historier. För det första tillhör den ”the american dream” och har sina rötter ända från början av 1900-talet och publicerades 1914 i Chicago Sunday Tribune som ett inlägg från en kvinna i Waterloo, Iowa. Uttrycket ”lata tusensköna” kom fram i sekelskiftet …