– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Att börja med en bastu och havsbad så här på en långfredag är nog det bästa jag gjort på länge. Långfredagen betyder också lamm som i år blev en lammrygg med fantastiska tillbehör. Det blev helt enkelt jättegott. Kryddblandningen till lammet består av olivolja, viltkryddor, paprikapulver, lökpulver, salt, peppar och en msk sirap. Jag gjorde …
Jag har gjort det nu i många år. Smörgåstårta på skärtorsdagen. Så det hittar vi i dagens lucka. Årets smörgåstårta. Den blev riktigt bra det här året. Den yttre bestod av grekiska yoghurt, majonnäs och pepparrot.
Dagens bakåtvända lucka innehåller havsbadet. Det var en helt fantastisk dag med klarblå himmel och en värmande sol. Den hör dagen var det som att jag ville inte gå ur vattnet . Det kalla friska som fungerar som ett läkande balsam. Solen som värmde ansiktet. Ljuvligt.
Jag gick på konstutställning i dag. Storebrodern till ABs K tecknar och målar skripo. Helt fantastiska verk, om du frågar mig. Det är också alltid en härlig kännsla att åka ner till city och flandera på Reykjaviks gator. Att ta en kaffe. Till kvällen serverade jag en kycklingwok, ett recept jag hämtat från Mannerström. Det …
Dagen började med att jag skjutsade ut KI till flyget. Hon och en kompis är på väg till Tenerrife. Själv hade jag en jobdag framför mig men det är sista rappet innan jag går på ett efterlängtat påskledighet. Nu hade jag tänkt jobba enbart till lunch men den hann bli halv tre innan jag packade …
Patata Bravas blev en dundersuccé och nu var det jag själv som valde kyckling. Även den gick i medelhavstema och jag örtkryddade den med basilika och timjan. Även här fick den rökta paprikan vara med och en gnutta muskot, lökpulver och den vanliga paprikan. Det tillsammans med en spansk virgin olivolja så fick smaklökarna även …
Nedräkningen till påsk har påbörjats och den bakåtvända kalendern har startats. Gårdagen extravaganta upplevelse kopplas till ett fantastiskt havsbad och en tripp till Borganes för en riktigt bra hästuppvisning. Bs syster och familj visade upp ett handplockat resultat av sina gigantiska framgångar. Det stoppar jag i lucka 1 🥰 Idag är det kulinariska smaklökar som …
För några år sedan gjorde jag en bakåtvänd julkalender där jag fyllde luckan slutet av varje dag istället för tvärtom, dvs fylla den först för att sedan öppna den varje morgon. Nu dök jag på idén om att ha en påskkalender. När jag var liten så var påsken precis lika förväntansfull som julen. Det förberedes …
Att göra smörgåstårta på skärtorsdagen är en tradition jag hållt i ganska många år nu. Jag har alltid gillat smörgåstårta. För mig har den i många år förknippats med en extra bonus när vi jobbade på lördagar. Pelles smörgåstårta, som vi kallade den, hade leverpastejsfyllning, rejält med majonäs och var minst sagt riktigt stabbig. För …
Om det är något som jag verkligen älskar så är det alla våra högtider. Och även om julen alltid får sin egna månad så är påsken alltid lika välkommen. Den förbereds visserligen inte en hel månad med ett par veckor före påsk och de färgglada dekorationerna får titta fram. Jag vill ha det färgglatt och …