– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Vissa saker får du inte tag på här på Island. Därför blir det extra roligt när du plötsligt hittar det du letat efter i flera dagar. Jag har hittat Beefribs! Det ska serveras annandag jul och i det recept som jag såg på Jamie Olivers onepan Christmas är just detta delikata recept. I receptet, som …
Jag gjorde de här lussekatterna häromdagen. Att göra en fördeg och sedan låta dem jäsa utbakade är ett mycket smidigt sätt att baka på. Dessvärre så upptäckte jag att du måste justera receptet en aning när du bakar med torrjäst. Första omgången ville inte jäsa som de skulle plus att mängden mjöl var för mycket. …
Om det är någon som är traditionsbunden så är det jag. Det ska helst vara exakt lika dant varje år och rutiner, rutiner och åter rutiner. I år är första året som jag känner att vi behöver en förändring. De äldsta tjejerna är inte längre mina småflickor utan vuxna vackra unga damer. Vi har vår …
Det blev en hektisk partyvecka. Först galan och så direkt dagen efter åkte vi till Grimsbae för att ha julfest med B jobb. Stället har hög klass enligt TripAdvisor och är ett populärt ställe för turister. Och nog var det aldeles fint att se. Däremot var det fruktansvärt hett på rummet. Och jag menar outhärdigt …
Så for vi väster. Det är nog ett ganska isländskt uttryck och betyder att vi körde västerut. Vi började med ett besök hos afi Markus. Afi det är farfar på isländska. Kölden började redan då att slå hårt mot oss och visste nog inte då att det var bara början. Jag har nog aldrig upplevt …
I dag är en äkta mellandag. D gick och tränade och vi städade hemma. Vi ska röra på oss i morgon eftersom vi blev insnöade igår och vi kommer inte hem förrän dagen före nyårsafton. Och då vet jag att jag inte orkar städa och inte har jag någon större lust att städa på nyårsafton. …
Vi skulle ha rört på oss idag. Det var planerat en trip till afi, dvs farfar, och sedan västerut till svägerska med familj. Vädret satte dock stopp för dessa planer för det har bokstavligen kräksnöat hela natten och så även när jag vaknade i morse, Vägarna ut ur Reykjavik var oplogade och enligt vägverket rådde …
Vi vaknade till ett iskallt Island. Termometern visade -14 grader men det var klart och vackert. Det kalla vädret stoppade oss inte utan vi klädde på oss för att åka ner till den lilla sjön som nu låg helt frusen. Det vankades skridskoåkning. Solen är inte uppe särskilt länge så här års och redan vid …
Mina barndomsjular betydde alltid julotta på juldagen. Du gick upp i ottan för att gå till kyrkan. Jag minns från skolan att det gällde att inte gå för tidigt eftersom sägnen sa att de döda höll alltid mässa under natten och du ville varken komma för tidigt eller för sent. Facklor eller tända marschaller brukade …
Dopparedan. Dagen vi inväntat med spänning. Med tindrande ögon. En längtan om allt det här ljuvliga. Tradition. Alla momenten. Och nog blev det en helt fantastisk julafton. Den blev precis så som jag hade önskat mig. Det hade dragits in orosmoln inför väderprognosen som sade att det skulle bli snö. Massor med snö inväntades under …