Visar: 1 - 10 av 142 artiklar

Första advent

Det sägs att när barnen vuxit upp så skaffar du dig hund. Nu var det visserligen helt oplanerat men jag måste erkänna att när jag satt där helt själv på första adventsmorgonen med bara hundarna omkring mig så kände jag både värme och faktiskt lite ensam. Att de stora tjejerna, som ramlade hem vid tre-tiden …

Kalkon med julfyllning

Det här går förstås att göra på hel kalkon men om du inte är så många som ska äta är det en god idé att använda sig av bara bröstet. Nu köpte jag en smörsmarinerad variant som gjorde det både enklare och saftigare. Fyllning: 1 gul lök3 morötterbrysselkålcranberrieskastanjenötterSalvia Gör så härBryn kalkonen och sedan fyllningen. …

Regnsbågsremoulade

Det här blir både till förrätten med rökt lax plus ett tillbehör till kalkonen. Ingredienser: Yoghurt 250 gPepparKapris1 msk senapCitronskalCitronsaftOlivoljaDillPersiljaRotselleri rivenRödbeta riven Riv rödbetan och rotsellerin. Hacka kaprisen och blanda allt i en skål. Riv citronskalet och pressa i citronsaften. Hacka dill och persilja och blanda ner i röran. Servera med rökt lax och blinier

Julafton 2023

Så blev det då julafton även i år. Åren går så fort och favorithögtiden återkommer snabbare och snabbare. Fast det känns även som ett visst vemod. De äldsta flickorna är stora nu och de hänger inte med i samma enutusiasm som de gjorde när de var små. Dagen blev ändå fantastik och underbar. Vi började …

Julskinka

Det är faktiskt en konst att lyckas med julskinkan. Nu är jag uppvuxen där vi sålde julskinka och började egentligen att göra julskinka redan i juli, men ändå. På den tiden användes sousvide och delta-cooking metoden men hemma blir det förstås lite annorlunda, Är skinkan lättsaltad så är det absolut bäst äatt göra den i …

Jamie´s Julpasta

Den här pastan från Jamie Olivers Christamas Together fick definitivt godkänt. Vilka fantastiska smaker. Och så enkelt att göra. Nu gick jag visserligen all in och köpte korv från Korvmästaren och fick verkligen högkvalitativa korvar. Att så få kombinationen av bacon, salvia och kastanjenötter är rena rama julafton för smaklökarna. Jag stämplade även ut stjärnor …

[instagram-feed]