I vår mataffär har det lanserats nya fiskprodukter. En av dem är lax där du kan välja mellan mango chili, lime/korriander och så finns det en färsk okryddad variant. Och jag måste säga att det här mina vänner, är nog bland det godaste jag ätit på mycket länge. Visst rockar det isländska lammet fortfarande fett …
Resultat
…det har varit extremt tomt på inlägg här under den senaste tiden och det är väl läge med en liten uppdatering. Träningen går riktigt bra och det är en härlig känsla när orken finns. I dag springer jag obehindrat 45 minuter på skidmaskinen. Jag går i genomsnitt 4 gånger per vecka. Det är en lyx …
Creme Vichyssoise – en lättare variant
Jag är Maria – Jag är ett kakmonster. Ja, så hade det nog hörts om det fanns AS möten. Ja ni vet AA står ju för Anonyma Alkolister och AS måste då bli Anonyma Sockerister. 🙂 Det här med sockerbegäret har liksom smugit sig på. Och riktigt lömskt dessutom. Ja, det var faktiskt i lördags …
Skivad kassler med stuvade morötter
En riktig svensk klassiker som bara är sååå gott. Här kan vi köpa sådär lagom tunt skivad kassler – eller hamborgarhryggur som det kallas på isländska – och med morötter kokta ”aldente” som du sedan stuvar och äter med kokt potatis. Ja, det är husmankost i högsta klass. För övrigt så kan jag tala om …
Torskrygg med rödbetor och kapris
Om det är något som är fantastiskt på Island – ja förutom lammet då – så är det torskrygg. Kraftigare torskrygg får du leta efter 🙂 Och jag är barnsligt förtjust i den. Nu är det inte så ofta som jag serverar den hemma vilket mest beror på en knusslig make som rynkar lite lätt …
Kyckling – allt i ett
Om det inte serveras klassisk söndagsstek så ställs det oftast fram kyckling i det här huset. Och vad är mer smidigare än att köra ihop allt i ett och ställa på grillen i knappt en timme? Nu köper jag oftast hel kyckling som jag styckar själv. Det beror mest på att fröknarna finemang vill ha …
Kassler á la Maria
Nu tillhör det här väl en av de enklare rätterna som är svårt att misslyckas med. Och i själva verket låter det här som en ganska tråkig rätt. Om du inte piffar till den med det där lilla extra förstås. Riset: Jag buljongkokar alltid mitt ris. Att välja din egna hemmagjorda buljong är förstås att …
Muurika
Om Webergrillen storslaget vunnit mitt hjärta borde det här komma på en säker andra plats. Villha begäret steg till 100%
Hur viktigt är det med egentid?
Ja, i alla tvåförhållanden – eller femförhållanden som egentligen är mer rättvist att säga med tanke på flickorna – är det ibland viktigt att få vara just en ibland. Särskilt när du snart i fem månaders tid mer eller mindre haft en extraperson fastnitad vid kroppen så är det än mer uppskattat att få, om …
Pizza i webergrill
Efter nu drygt ett år utan ugn – fast den är stort saknad – har jag lärt mig att det faktiskt går att leva utan den. Och det går att göra så otroligt mycket med en grill att vår investering i en Webergrill har varit väl investerade pengar. I förrgår gjorde jag makaronipudding. Det vi …