Det är första advent. Ljusen lyser fantastiskt fint i alla fönster. Vi och grannarna på gatan har dekorerat husen med ljusslingor. I rondellen står en ståtlig julgran som lyser vackert emot oss. Familjen sover fortfarande och jag precis gjort iordning en sirapslima. Det vankas brunch om ett par timmar. Vår brunch brukar vanligtvis bestå av …
Jullistan 2020
Jag har nog gjort en jullista varje år som hjälper mig att planera och organisera julförberedelserna så att jag inte behöver stå med allt i sista stund. Datum Att göra: Klart 29.11 Baka rullrån x Baka saffransdrömmar Baka mjuk pepparkaka x Baka sandbakelser x Baka shackrutor x Baka syltkakor x Pepparkakshus x Saffransbullar x 30.11 …
Kycklingnaggar med panko
Flickorna älskar kycklingnuggets. Det står på deras önskemål varje gång vi åker till IKEA och äter. Nu i dessa Covid-tider är restaurangen på IKEA stängd men när lilla fröken fyller år så tänkte jag att nu ska vi göra hemmagjorda. Jag tror att den här kombinationen kommer bli riktigt bra! Ingredienser: 1/2 dl raspolja 900 …
Fantastiskt höst/vinterväder
Lördagen bjöd på ett fantastiskt väder, ja riktig ögonkonfekt. Tjejgänget hade planerat en långpromenad så det här blev verkligen en njutbar stund i skog och mark.
Kalljäst sirapslimpa
1 tsk torrjäst50g smält smör2 1/2 dl mjölk1 ägg3 msk ljus sirap1 tsk saltknappt 1 msk anisknappt 1 msk fänkål1/2 malet pomeransskal1 1/2 dl fint rågmjölca 5-5 1/2 dl vetemjöl special eller vanligt vetemjöl Gör så här:Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, låt svalna något och tillsätt mjölken. Vätskan ska vara …
Provsmakning av julöl – på zoom!
2020 torde gå under begreppet ”då den nya tekniken klev in till våra hem”. Vilket verkligen beskriver hur kreativ människan egentligen är. Det finns inget som stoppar oss. Inte ens Covid-19 kan få oss att strunta i tidigare traditioner. Vi gör dem ändå. Men vi gör dem annorlunda. Årets provsmakning av julöl blev därför en …
Chokladmousse-tårta
Det finns tårtor och det finns TÅRTOR. Min absoluta favorit-tårta är marängtårta men när jag såg den här undrar jag om jag inte kommer att ändra omfattning? Ingredienser: Kakbotten70 g kak- eller kexsmulor, t ex chokladmördegskakor30 g smör, smältChokladfyllning180 g hängd grekisk mild yoghurt (häng 400 g yoghurt i ca 2 timmar för att utvinna …
Julbak och längtan till advent
Julstämningen har infunnit sig tidigt här iår. Kanske beror det på Covid-19 och du får en större känsla att få in ljus och värme. Ett av det som betyder mycket för mig är julbaket. Jag har alltid julbakat inför varje jul även om det vissa år inte blivit riktigt lika mycket. En stående favorit hos …
Fylld lammsadel med camembertgratäng
I går var det dags igen för höstens påfyllning av lamm. Jag har den stora äran att jag får fyra stycken av svärfar så gårdagen var fylld av sortering, malning och packning av både färs, lår och sadlar. Och då måste det serveras nyslaktad lammsadel! Vanligtvis brukar jag steka den hel med ben och jag …
Julgranskuleprojektet
Att sticka julkgranskulor är det roligaste jag gjort på jättelänge. Att stoppa dem med vadd är mindre kul. MEN! Det tycker min minsta tjej är jättekul så här kör vi mamma / dotterprojekt. Jag stickar och hon stoppar. Och ja, det har blivit en hel hög nu 🙂