Nedräkning till semestern har varit igång ett bra tag nu men nu börjar det bli ordentligt påtalig. Snart, eller om två dagar sitter jag nu på Arland och väntar på att tåget till Dalarna ska gå. Det är två år sen jag var i Sverige sist. Känns både som en hel evighet sen sist men …
Tiden
Det är nog inte så ofta som jag funderar över tiden. Den finns hela tiden och massor av den, eller inte? Du tycker att du har allt tid i världen och att det som är nu kommer alltid att vara så. Så helt plötsligt känns det som att då står där fast med handen i …
Pelargoner i halvlek
Det är egentligen helt fantastiskt att se hur de varje år kommer upp ynkliga och späda för att sedan explodera! Så här ser de ut just nu:
Att komma ut i livet igen
Det var väl ingen som trodde att vi skulle leva i en bubbla i nästan två år? I två år har du inte kunnat göra alla de sakerna som du tidigare tog som en självklarhet? Gå på bio. Gå på restaurang. Gå helt normalt i gallerior och affärer utan att vara helt betäckt med ansiktsmasker. …
M’s fitness smash burgers
Jag tänker att varför måste smash burgers alltid vara det samma som crash på kaloritabell? Går det att göra en nyttigare variant? Det går! I det receptet hamnar du på 637 kalorier som är helt klart acceptabelt. Proteinhamburgebröd 3 ägg 3 msk proteinpulver 1 dl grahamsmjöl 2 dl dinkelmjöl, fullkorn 1,5 dl mellanmjölk 0,5påse jäst …
Proteinpannkakor
De flesta hälsogurus som jag känner äter massvis av proteinpannkakor till frukost. Jag har aldrig nappat på idén förrän nu. Och ja, det här var baske mig ljuvligt gott. Ingredienser 3 ägg 3 msk proteinpulver vanilj 1,5 dl mellanmjölk 2 dl grahamsmjöl Flingsalt Rapsolja till stekning Nu hade jag ett plättlagg sedan tidigare och då …
Nationaldagen
Ju fler år jag bor här på Island destu mer vill jag fira Sverige. Jag vill hålla kvar i alla traditioner och jag verkligen älskar att få dyka ner i traditionen och njuta. Jag vet att det numer blir på ett ganska platoniskt sätt eftersom mitt sätt – är sällan verkligheten i Sverig längre där …
M´s Italian spagetti bolognese
Som vanligt hämtar jag min inspiration från masterchef himself, Jamie Oliver men jag ser att även hans gode vän Genaro Contaldo har en snarlik variant. För den som vill se Jamie, kan göra det här: Och för den som vill se Geonardo kan göra det här: Båda två har ett fanstastiskt sätt att beskriva matlagning. …
Pelargonierna har vaknat
Det är alltid lika roligt att väcka pelargonierna från sin vinterdvala. De är små och ynkliga efter vinterns sömn men nu fick de ny jord och en rejäl suss av näring. Det ska bli skoj att se hur de kommer att se ut i augusti 🙂
Disas ormkorvar
Yngsta dottern har hemkunskap i skolan och kom hem med dessa häromdagen. Hon sa att när vi är lediga vill jag baka och bjuda er på picknick. Sagt och gjort, i dag är vi lediga och Disa planerar picknick med hästarna och dessa blir matsäcken Ingredienser: 3 dl vetemjöl 2 dl grahamsmjöl 3 tsk torrjäst …