Det vankades fish and chips till kvällsmat. Dagens program består därför av att fiska aborrar. Det nappade direkt och vi tog upp två fina abborrar. Därefter fick vi patrull och en stor gädda hamnade på kroken. Ja inte bara kroken utan satte sig även fast i håven. Sen fick vi inte igång motorn. Ja det …
Nu är det rökta fläsket stekt
Vi har fantastiska dagar här på ön. Idag åkte vi upp på Flata för att bunkra upp och då passade vi på att besöka min barndoms favorit Jätten Jorm. När vi kom tillbaka så sattes det igång med gräsklippning och ogräs rensning. Det är fantastiskt vad det betyder mycket för utseendet. Att röka fläsk har …
Meradölum – början till en ny vulkan-era?
Att vara i Sverige och läsa på nyheterna om vårt nya vulkanutbrott upptar en hel del av mina tankar. Äldsta dottern som befinner sig ensam hemma och utbrottet ligger ett par stenkast bort. Fågelvägen är nästan rakt över bergen på andra sidan. Är det en början av en ny era? Kråkfåglar kraxar att sist, dvs …
Att ta maten direkt från naturen.
Det som vi längtar mest efter under vintern är de fina delikatesserna som vi tar direkt ifrån naturen. Idag har vi betat av både fiske, stekt abborre, rökt abborre och vi har plockat kantareller. Dagens lunch blev därför en tunnbrödsrulle med stekt abborre och ett knäckebröd med rökt abborre, färsk pepparrot, dill och majonäs.
Framme i Paradiset
Ja då var vi äntligen här. Mitt paradis och mina barndoms rötter. Jämtland. Här har jag sprungit som barnsben, jag är både döpt och gift på denna ö. Denna gången stod på schemat att få en upplyftande touch på gästrummet. Det var många år sedan som det fungerade som ett riktigt gästrum då jag flyttade …
IKEA upp till bevis!
Jeibbsi pepsi IKEA levererar! Rätt lättad över att detta verkligen fungerade. Hemleverans till mitt ute i ingenstans och det satt líka bra som en fläskläpp. Straxt efter lunch kom bilen och släppte av varorna. KM och H körde över dem till ön.
Klassisk söndagsmiddag
Receptet har gått i arv och det är inne på tredje generationen. Förhoppningsvis kommer även mina barn att laga denna rätt. Jag skulle kunna säga att det är en prisbelönt måltid då jag för en herrans massa år sedan deltog i en mattävling på Tasteline – och vann!. Jag fick en jättestor och fin grillpanna …
Hökbergs fäbodscafé
Vid ett av Vasaloppets delmål finns det ett fäbodscafé, som heter Hökberberg. Det ligger ca 20 minuters bilresa från Mora. Det är verkligen väl värt sitt besök och har fullt med fina fäbodar i Dalastil. innan dess fick även Nusnäs dalahästtillverkning ett besök och jag köpte både en klassisk morakniv och fantastiska tyger med dalahästar. …
Sommarkväll
Om det är något som jag saknar mest på Island så är det dessa ljumma sommarkvällar. Ni vet när allt är tyst och stilla och träden står ståtliga på marken. Igår hade vi en sådan kväll. D som befinner sig i stugan skickade den här bilden.
Mariannes ytterfläskfilé
På mammas gata bor Marianne. Det är hon som äger receptet och det är nog bland det enklaste och godaste jag ätit på länge. Ingredienser: 1 kg ytterfläskfilé 3 dl grädde 1 dl lingonsylt 1 msk soja 1 buljongtärning 1/2 msk svartpeppar 1/2 tsk salt Gör såhär Lägg köttet i en limpform. Blanda de övriga …