– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Att Island är känt för sin fantastiska fisk är ingen hemlighet och jag vet mamma brukar alltid säga att sådan här fin torskrygg får vi inte tag på i Sverige idag. Det ligger nog en hel del i detta för det här var nog bland det godaste jag ätit på länge.Normalt brukar jag köpa riktigt …
Att fylla 17 år är nog första riktiga steget till att vara vuxen. I förrgår fyllde hon år, mellantösen, och det var första gången som hon inte var hemma över natten och ville inte heller fira med föräldrarna på kvällen. Ett viktigt led i att klippa navelsträngen och ta de första rejäla stegen i att …
Härliga februari med semlor! Jag gjorde i många år den här varianten. Men när jag nu gjort lussekatterna med fördeg så inser jag att det blir faktiskt så mycket bättre om du gör så. Och när jag nu fick min fina kvarn i julklapp så är det en fröjd att kunna mala sin egna kardemumma. …
Jag sa till B att jag är så fruktansvärt trött på våra sunkiga matvanor. Eller jo, sunkig och sunkig – jag brukar nog alltid ha lite mer sofistikerad mat på söndagarna men fredag och lördag brukar drukna i hamburgare, pizza, tortillias eller något annat streetfoodsliknande alternativ. Nog för att det är gott det också men …
Vi ska åka till Italien i maj! Jeibbs, nu är det bestämt vart Disa ska tävla och istället för Riga, som jag redan besökt en gång förut så blir det fantastiska Bergamo som ligger strax utanför Milano i norra Italien. Jag går som på moln och har nog inte riktigt förstått att jag äntligen ska …
Sverige var starkare. Även om Island gjorde ett riktigt tappert försök och ledde under en tid i handbollsmatchen så gick det inte att komma igenom den kinamur med de enorma svenskarna. Svenska målvakten var som en ettrig terrier som bevakade sitt teritorium på liv och död. Det gick vilt till och målvakten utdelade både en …
Kung Bore har tagit makten över Island. Snön och kylan, det klara vädret och framförallt ingen vind har dominerat hela januari. Inte mig emot. Jag älskar vinter och vill mycket hellre ha det så här än regn, rusk, slask och storm. Vi passade kusinens hund och fick en härlig promenad i det vackra vintervädret. Att …
Efter äventyret med drönare och hästar gick vi på det mysiga caféet som ligger mitt inne i Borgarnes. Där finns det massor med saker och det känns nästan som att du kommer hem till någon. Kaffet smakade gudomligt gott! Det var dags att åka hem igen. Kylan, himlen och vintern är magisk. Jag läste på …
Vi åkte i väg i ottan den här lördagsmorgonen. Det skulle hämtas in fler hästar och vi visste att de gick i en gigantisk hage nedanför bergskedjan. Vargavintern höll sitt stadiga grepp och det var över 10 grader kallt. Väl framme så sannar sig mina förhågor. Hästarna syntes inte till. Vi låter tekniken arbeta för …
Vintern betyder gryta för mig. Min absoluta favorit är nog ändå Bouef Bourginoune men den här blev defintivt lika bra. Den har en del andra kryddor plus att jag inte hade något rött vin i. Det behövdes faktiskt inte. Ingredienser: Brassera nötköttet med lite salt och pepper. Strö över vetemjölet. Lägg i alla ingredienser och …