Anna Maria 1 kg högrev, bit eller färdigskurna grytbitar
150 gram bacon
1 msk smör, och rapsolja
200 gram palsternacka(or), skuren i grova bitar
200 gram steklökar, hela
3 dl rött vin
3 dl kalvfond
7 dl krossade tomater
20 gram vitlök, finhackad
3 st lagerblad
1 msk rosmarin
1 msk timjan
250 gram skogschampinjoner, i delar
salt och peppar
1 msk Maizena utrörd i 2 msk vatten, Eventuellt
Bryn köttet och lägg allt i en gryta, utom steklöken och champinjonerna. Låt koka sakta under lock i en timme, lägg i svamp och steklökar och koka ytterligare en halvtimme
