Anna Maria Ingen jul utan Jämtländska rullrån. Det älskade pappa. Han sa att det var ett måste på julen. Och sa han det så är det så. För ett par år sedan fick jag tag på en rullråns-trärullare så nu går det ganska bra att rulla dem.
Jag följde ett äldre recept och det spar inte på kallorierna direkt.
150 g smör
1 dl soker
3 dl vetemjöl
3 dl vatten
lite salt
Järnet ska vara ordentligt varmt och det tar inte många sekunder för dem att bli klara. Sen gäller det att rulla fort för de stelnar jättesnabbt.
