Anna Maria Det är semester. Vi är ute och fiskar och vad är då godare än att fika ute? Denna kombo gillade jag och den var ljuvligt god att äta ute 🙂
Ingredienser:
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 80 gram smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljdroppar
- 1 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1 citron (använd både skalet och citronsaften)
- 1 dl blåbär
Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och häll i vaniljdropparna. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt i en separat bunke. Häll i mjölken och smöret i äggblandningen och sikta ner de torra ingredienserna. Blanda blåbär, citronsaft och citronskal. Vänd ner allt til en slät smet. Lägg i en smord form och grädda i ugn cirka 45 minuter.