Anna Maria Det är ett tag sedan jag investerade i Jamie Olivers kycklingpanna. Ni vet den som har ett rör i mitten som du så förträffligt sätter kycklingen på så att den ser ut precis som namnet på maträtten: Den dansande kycklingen.
Nog låter det lite barbariskt att ha en dansande kyckling i ugnen men det här är nog det bästa sättet att tillaga hel kyckling. Röret fyller du nämligen med kryddor och öl. Det gör att under själva tillagningsprocessen så bublar ölen med alla kryddorna upp i kycklingen som gör den extra saftig. Utanpå kycklingen kryddar du med valfria kryddor. Själv hade jag olivolja, salt, peppar, en halv pressad lime och örtkryddor.
Det är också smidigt och bra att den sköter sig i princip själv i ugnen. När den gått ungefär 20 minuter lägger du in potatis och valfria grönsaker. Ju fler olika sorter destu vackrare blir det.
Det tar nästan 1 timme och 20 minuter för att den ska bli helt igenomstekt och tiden beror förstås också på hur stor kycklingen är.
