Anna Maria Tonfisk har för mig alltid kategoriserats som kattmat. Det kan ha att göra med att vi gav alltid stallkatten en burk tonfisk och det satte sig väl sina spår.
Efter att ha smakat det antal gånger nu hos vänner får jag nog krypa till korset och erkänna att tonfisksallad eller tonfiskröra är riktigt gott. Särskilt som fyllning till smörgåstårta.
I kväll får vi över ett par vänner i spelkväll och jag tänkte att det skulle väl passa bra med en smörgåstårta.
Tonfiskröra
- 3 brk tonfisk i vatten
- 1 stor burk keso
- 1 liten burk creme fraiche
- 3 stora matskedar majonäs
- 1 gul lök
- 3 kokta ägg
Det är inte svårare än så än att röra i hop alla ingredienserna i en stor skål. Smaka av med lite salt, peppar, chilipeppar och lökpulver
Jag köpte smörgåstårtebröd, dvs franskbröd som är skurna på längden. Skär av kanterna och varva bröd och röra. Därefter gjorde jag en gräddblandning av vispad grädde, creme fraiche och 1 msk majonäs. Smaka av med salt och vitpeppar.
Låt tårtan stå ett par timmar för att safta till sig. Garnera sedan med valfri garnering. Jag använder gurka, tomat och paprika.
