Anna Maria Det skulle bli spagetti bolognese i dag men när jag såg det här köttet kunde jag inte låta bli att testa
Kryddblandning
- 2 msk spiskummin
- 1 msk vitlökspulver
- 2 msk chilipulver
- 1 msk paprikapulver
- 2 tsk torkad oregano
- 3 tsk torkad timjan
- 1 kryddmått kanel
Gör så här;
Det blir ännu bättre om du sätter i lite extra vitlökspulver i kryddblandningen, samt lite chiliflakes och svartpeppar. Till 400 gram köttfärs behöver du några matskedar av kryddblandningen, lite tomatpuré och salt. Blanda sedan allt ordentligt och kavla ut färsen tunt emellan två inoljade bakplåtspapper. Kryddade på lite extra och grädda sedan 5-10 min i 225 grader. Använd pizzaslicern och skär köttet i tunna strimlor.
Baka pitabröd och servera med sallad, lök, tomat och majs. Pitasås eller någon annan vitlökssås är gott till.
