Anna Maria I dag lagas det kalops här i stugan. Det kallar jag riktig svensk husmanskost på hög nivå! Jag har tänkt göra lite bättre och mer planerad mat inför kommande vecka. Vad passar då bättre än ett storkok av denna klassiker.
För att inte tala om hur busenkelt det är?
800 g nötkött skuret i bitar
3 morötter
2 gula lökar
1 liter buljong (ja jag vill ha mycket sås)
4 lagerblad
15-18 kryddpepparkorn
Bryn köttet. Salta och peppra. Skär lök och morötter i bitar och lägg dem i grytan när köttet är färdigbrynt. Häll över buljongen och kryddorna. Låt allt småkoka i dryga timmen. Reda av såsen.
Voilla 🙂 Om du serverar den med bara grönsaker, ja då har du gjort om den till en LCHF (förutom det lilla mjöl som finns i redningen)
