Anna Maria Ja, jag vet faktiskt inte vad det heter på svenska. Långpannekaka kanske? I alla fall så är det här en chokladkaka med glasyr och kokos…
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
Glassyr:
75 g smör
2 msk kaffe
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker
Vispa ägg och socker poröst och häll sedan ner mjölken och de torra ingredienserna. Häll i en smörjd plåt alternativt på bakpapper. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.
När kakan svalnat brer du över glassyren och strör över riven kokos.