Anna Maria Jag gjorde en variant av förra årets julpasta. Jag fick nämligen inte tag på kastanjer utan ersatte dem med kastanjechampinjoner. Det blev precis lika bra. När du ska göra en god korvpasta spelar det stor roll att du väljer en korv med bra smak och hög kvalitet. Den här gången blev det en kabanoss med pepperoni och ost. Den är en tjock fin grillkorv med stor kötthalt. Savlia är det som sätter piffet och den här gången hade jag även torkad koriander i.
Ingredienser:
- Korv av bra kvalitet, 4 stycken
- 5 skivor bacon
- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- Salvia
- Koriander
- Salt och peppar
- Valfri pasta
