Anna Maria Det här brödet liknar ganska mycket Foccacia men istället för rosmarin och oliver så har du enbart sesamfrön som dekoration. Det vankas middag med bästa vänner och temat i det här huset lever fortfarande kvar i Grekland.
Det vankas Fasolakia me kota – Grekisk kyckling som normalt är med både potatis och gröna bönor. Jag tänkte göra min variant men självklart med inspiration av grundreceptet.
Ingredienser till ett stort bröd:
- 3 dl ljummet vatten
- 2 msk olivolja
- 2 tsk torrjäst
- 1 msk socker
- 1,5 tsk salt
- 6-7 dl mjöl
Det här brödet krävs inga större avancerade kunskaper om att baka bröd. Du rör ihop allt och låter det gå i bakmaskinen i ca 6 minuter så att gluten har bildads. Låt jäsa i 1,5 timmar. Baka ut det i en stor form ca 20×30 cm. Tryck gropar i degen med ett finger. Låt jäsa i ca 40 minuter och baka sedan i 200 grader i 25-30 minuter.
