Anna Maria Idag blir det hederlig svensk husmanskost! Det blir dock med en liten twist då blandfärs inte finns och om det är något som Island är dålig på så är set fläskfärs. Den smakar oftast gammal sugga.
Att enbart ha nötkött kan bli torrt så jag tänkte finhacka lite rökt bacon. Annars följer jag det klassiska receptet från Mannerström men för dig som vill ha receptet direkt så kommer det här:
Ingredienser:
- 1 kg nötfärs
- 150 g fett bacon
- 1 stor gul lök
- 3 kalla kokta potatisar
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 4 dl mjölk
- salt och peppar
Gör så här:
Finhacka löken och fräs den lite lätt. Blanda ströbröd och mjölk och låt det få svälla. Blanda sedan alla ingredienser och gör en provstekning för att se om det nog kryddat.
Servera med stekt lök, kokt potatis och pressgurka.
