Anna Maria Kyckling kan vara ett känsligt kapitel att köpa. Just nu går det kampanj på kampanj på grillprodukter av kyckling. Smidigt värre att köpa färdigmarinerad kyckling där du slipper slabbig hantering och kan bara snitta upp påsen och strö över grillen.
Tjosan hejsan. Det de verkar ha glömt – eller JAG har glömt – är att samtidigt som de marinerar så pumpar de köttet fullt med en massa konstiga saker och du får en gummibollsliknande produkt. Vi grillade det här i fredags och även om det inte var något större fel på smaken så klagade familjen ganska rejält över totalkänslan. Gummiboll!
Tänk att jag aldrig lär mig?
Nä, ska du köpa kyckling så se till att den är en opumpad variant utan extra sockersalt eller andra konstiga tillsatsämnen.
Så vad skulle jag då göra med alla dessa rester?
Först gjorde jag en kyclingsoppa för det verkar som att om du skär den i mindre bitar och serverar med andra grönsaker så blev upplevelsen helt annorlunda. Soppan var en klassisk sötpotatissoppa med kokosmjölk och wok-grönsaker.
Idag fick D laga mat. Det fick bli en kycklinglasagn som smakade gudomligt gott. Alla nöjda och D stolt över att ha lagat mat 🙂
Ingredienser:
Kycklingröran:
- 400 g kyckling
- 100 g bacon
- Wok-grönsaker
- 1 påse tacokryddor
- 1 kruka chunky salsasås
- 1 kruka vatten
- 1 nypa socker
Ostsås: Gör en vanlig bechamel med ost.
Varva kycklingröran, lasagneplattor och ost. Gratinera i ugn i ca 30 minuter.
