Anna Maria Den här tårtan hittar du alltid på alla bjudningar, vare sig det är dop, konfirmation, begravningar, sy-junteträff, födelsedagskalas – ja finns det något att fira så finns denna tårta med.
Den kan dock ha lite olika dekorationer. En del, som min dotter, vill helst ha den så söt som möjligt där grädden blandas med noacrops (en liten majsfylld chokladkula) och en massa colasås. Själv föredrar jag nog när den innehåller vanlig chokladbitar och där dekorationen är olika bär som hallon, blåbär och jordgubbar.
Nu är det så att dottern ska konfirmeras så då får det bli den söta varianten den här gången.
Bottnarna är dock alltid densamma:
- 4 äggvitor
- 2 dl socker
- 1 dl farinsocker
- 3 dl rice crispies
Vispa allt till en hård maräng och ja när du kan vända bunken upp och ner utan att få marängen i håret – då är den klar.
Ta bakplåtspapper och rita runt formen och lägg pappret i bottnen av formarna. Då blir det enklare att ta upp marängen ur formen när den är klar.
Grädda den sedan i 120 grader varmluftsugn i 60 minter. Låt sedan marängen svalna i ugnen.
Vår dekoration består av vispad grädde som blandas med noacropp. Nu gjorde jag det enkelt för mig och köpte färdig kolasås och så strör jag lite noacrops ovanpå som dekoration.
