Anna Maria Traditionellt sätt skulle jag vara ute och rida idag. Traditionellt sätt rider hela Reykjaviks omnejd till Hafnarfjördur där ett traditionellt kaffebord står uppdukat med långa rader av smörgåstårtor, varma som kalla varianter. Vanliga tårtor finns också liksom flatbröd med rökt lammkött, rullade pannkakor och andra sorters kakor och bullar.
Traditionellt sätt brukar det här vara en skål och hästliv. Och tårtor.
I år är det inget traditionellt år. I år är det Covid-19 år.
Men får jag inte rida till smörgåstårtornas förlovade land får jag väl ordna smörgåstårtan själv. 🙂
Här kommer min påskhälsning och det var riktigt, riktigt roligt att göra den här:
Ingredienser:
- Formbröd som är skuren på längden
- 1 stor burk keso
- 2 små burkar med créme fraiche
- 4 msk majonäs
- 1 pkt skivad kokt skinka
- 4 hårdkokta ägg
- salt, vitpeppar, lökpulver och paprikapulver
- 2 dl grädde
Börja med att blanda keso, 1 burk créme fraiche och 2 msk majonäs. Hacka skinka och ägg och rör ner i blandningen. Krydda med lite salt, vitpeppar, lökpulver och paprikapulver
Varva bröd och blanding så att det blir en tårta.
Vispa grädden hårt och blanda i den andra burken med créme fraiche och 2 msk majonäs. Krydda med salt och vitpeppar.
Ta en lång tårtspade och bred gräddblandningen över tårtan så att det täcker ordentligt.
Dekoration:
Jag tog former för kycklingen så att jag fick den ordentligt rund. Till kycklingen använde jag gul paprika
Om du vill göra roser så anväder du tomater:
Jag gjorde gräset av hackad gurka och så lade jag en röd rand av finhackad paprika och solen fick också vara med, även den gjord av paprika. Runt om tårtan satte jag fast skivad gurka.
Ta dam! Ha nu en riktigt Glad Påsk och ta det försiktigt!
