Anna Maria Den här tårtan hittar du på alla kaffkalas, större bjudningar osfrv på Island. En klassisk marängtårta.
Den tillhör mina absoluta favoriter. Krispig. Knäckig med bär grädde och choklad. Det blir inte bättre än såhär.
Maräng:
4 äggvitor, 2 dl socker och 1 dl farinsocker. Vispa till en hård vita. Vänd i 3 dl rice krispise. Gör 2 bottnar och ta gärna hjälp av ett kakmått så du får en rund fin botten.
Grädda i 120 grader i 60 minuter. stäng av ugnen och låt den kallna i ugnen.
Fyllning: vispad grädde och valfria bär. Jag hade köpt frysta hallon. Hackad choklad. Lägg fyllningen emellan de båda bottnarna. Garnera med choklad och mera bär.
