Anna Maria Vad är väl mer påsk än just lamm? Och som gammal köttproducent måste jag få säga att det finns inget bättre än just det isländska lammet. Har du dessutom den fördelen att du är ingift hos en lammbonde. Ja, då är väl ändå lyckan total. B’s pappa ger oss alltid fyra lamm efter slakten på hösten så jag har en välfylld frys att ta ifrån.
I kväll serverar vi grillad lammrygg med grillad potatis och en rad härliga såser och sallader som tillbehör.
Påsken har för övrigt varit riktigt bra fylld med mycket hästar, ridturer och solsken. Vi har för närvarande ett underbart vårvinterväder med sol, klart och det känns riktigt varmt i solen.