Recept
Thursday 18. September 2008
Plokkfiskur400 g kokt vit fisk
1/2 gul lök
2 vitlöksklyfta> vanlig potatis, kokt och tärnad
Curry, 1/2 msk eller efter smak
mjöl
4 dl mjölk (alternativt 3 dl mjölk och 1 dl matlagningsgrädde)
riven ost som blandas med 1 tsk grovkorning senap
salt, peppar, fiskbuljongtärning
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatis och fisk. Tärna lök och vitlök och fräs det i lite smör. Krydda med curryn och pudra med mjölet. Häll över mjölken och rör till såsen är tjock. Lägg i en fiskbuljongtärning och krydda med peppar och ev. lite mera salt. Blanda den kokta tärnade potatisen med den kokta fisken (som du skär i små bitar) och häll över såsen. Blanda ihop allt och lägg i en ugnsfast form. Lägg ost/senapblandningen över och gratinera i ugn i ca 10 minuter eller tills det fått färg. Servera med rårivna morötter och rågbröd.
